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久しぶりにマサラ。 今日は珍しくマサラを作るつもりでマサラを作る。この頃の流行は大量タジンを作り、その次の日にその残ったタジンをマサラに変えちゃうという技を使っていた。...
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Une française d'origine japonaise qui a vécu à Tokyo, NY, et Paris et maintenant elle vit à Nîmes.. Webdesigner, et styliste de costume pour le théâtre danse, elle aime manger. Elle a 2 chats kawaiies. Elle aime Yoga plus que Webdesign.
久しぶりにマサラ。 今日は珍しくマサラを作るつもりでマサラを作る。この頃の流行は大量タジンを作り、その次の日にその残ったタジンをマサラに変えちゃうという技を使っていた。...
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久しぶりに４つのタジンすべて使った宴をした。私も入れて４人分なんだんだけど、スームールも作ったし、タジンはヴェジタリアンと肉食人用作ったので４つ全部使った珍しい夕食となった。洗ったときは島キッチンにずらりと並ぶタジンが可愛い。タジンは育てるものだから、大切に大切に使ってる。味がしみ込んだタジンにならないといけないんだけど、不衛生では困るから、食べられるベイキングソーダを使って洗う。酢もつかう。話は外れるが、日本の鍋も上手い事ひびが真ん中から外側に向かって７方向に入ったので、ふふふと喜んでいる。乾かせらる環境もラッキー。日本だったら素焼きのタジンは使えないと思う。...
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産業革命以後の時間の値段でどんどん安く速く仕上げてたくさん売ることが資本主義社会の経済の掟になってしまったが、果て時間とはなんだろう。。。こんな時間に追われて何かをすることが人間の目的だったのか?...
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